Familienrezepte Archive – Hexen und Prinzessinnen

Leichte Familienküche: Nudelauflauf

Nicole — Wed, 03 Apr 2019 04:00:12 +0000

Schon wieder ist eine Woche vorbei und die Osterferien rücken näher. Endlich wieder Zeit nehmen, für alles, was man gerne macht. Auch hat man endlich wieder Zeit für gesundes kochen und es muss nicht alles schnell gehen. Trotzdem halte ich mich nicht gerne mit dem Kochen auf und so soll es auch in der freien Zeit schnell gehen. Dafür ist das heutige Rezept perfekt. Es schmeckt der ganzen Familie und geht schnell. Wenn ihr wissen wollt, um welche Rezepte es sich handelt, könnt ihr das hier nochmal nachlesen. Leichte Familienküche: Ihr wollte auch gesünder kochen, aber nicht zu aufwendig und auch nichts, was den Kindern nicht schmeckt, denn zweimal kochen ist ja auch doof? Dann habe ich jede Woche ein leckeres Gericht für die Leichte Familienküche. Einfache und schmackhafte Rezepte, die auch den Kindern schmecken. Aber auch leckerer Kuchen oder Desserts sind dabei. Schaut einfach jede Woche vorbei und holt euch das neueste Rezept. Heute gibt es einen ganz normalen Nudelauflauf. Obwohl er wirklich einfach ist, weiß man oft gar nicht, wie die gemacht werden und greift schnell mal zum Päckchen. Mit diesem Nudelauflauf braucht ihr keine Päckchen mehr. Der klappt auch ganz ohne. Nudelauflauf: Nährwerte pro Portion Nudelauflauf: 386 kcal Zutaten für 4 Personen 1/2 l Gemüsebrühe (mit körniger Gemüsebrühe oder selbstgemachter, ich nehme immer die von Gefro) 200 g Vollkornnudeln oder bunte Nudeln 4 kleine Tomaten 200 g gekochter Schinken oder Putenschinken 200 g Mais 2 Eier 150 g saure Sahne evtl. geriebener Käse zum Überbacken (je nach Vorliebe) Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Knoblauch, gehackte Petersilie Zubereitung – Nudelauflauf: -Nudeln in das kochende Wasser geben und garen, abtropfen -Die Tomaten waschen und in Achtel, den Schinken in Würfel schneiden. Die Eier in einer Schüssel mit saurer Sahne und Gewürzen verrühren. -Nudeln, Tomaten, Schinken und Mais in eine mit Wasser aus ausgespülte Auflaufform geben. Die Zutaten vermengen und mit der Eimasse übergießen. -Den Auflauf bei 200 Grad etwa 30 Min. backen (Käse erste die letzten 10 Min. darüber streuen) Übrigens: Aufläufe eigenen sich besonders gut zum Verarbeiten von Resten. Daher kann man, was die Zutaten betrifft (z.B. Gemüse) seiner Fantasie freien Lauf lassen. Esst ihr gerne Nudelauflauf? Meiner Meinung nach, geht der immer. Ich wünsche euch einen schönen Tag Nicole Hier geht es zum letzten Rezept Bilder erstellt mit Canva

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Leichte Familienküche: Quark Apfelkuchen mit Streusel

Nicole — Wed, 27 Mar 2019 05:00:07 +0000

Der Frühling ist schon in Sicht und bald können wir wieder auf der Terrasse sitzen und einen leckeren Kuchen essen. Schön gemütlich in der Sonne entspannen oder mit Besuch ein wenig quatschen. Natürlich schmeckt dann selbst gemachter Kuchen am Besten und viele von euch lieben ja das backen, deshalb gibt es heute auch ein tolles Rezept für euch. Um welche Rezepte es sich handelt, könnt ihr hier noch einmal nachlesen. Leichte Familienküche: Wir alle bemühen und täglich um eine gesunde Ernährung. Leider klappt das im Alltag nicht so gut und meistens muss es schnell gehen. Da kommen natürlich frische Nahrungsmittel oft zu kurz, geschweige denn, selbst gemachter Kuchen. Da ich jede Woche ein neues Rezept für die ganze Familie, für euch habe, gibt es auch diese Woche eine Leckerei. Einen Quark-Apfelkuchen mit Streusel, mag jeder und ist perfekt, wenn sich Besuch ankündigt. Quark-Apfelkuchen mit Streusel Zutaten für 24 Stücke: Nährwert pro Stück Quark-Apfelkuchen mit Streusel: 252 kcal Nährwert ohne Streusel: 192 kcal Für den Teig: 300 g Weizenmehl (halb helles Mehl, halb Vollkornmehl) 1 TL Backpulver 100 g Honig 150 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Für den Belag: 750 g Äpfel 50 g Mandeln 1-2 TL Zimt Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Butter 100 g Zucker 1/2 TL Zimt, Vanille Für die Quarkmasse: 50 g Butter 100 g Honig 2 Eier 1 Zitrone (Saft und Schale) 250 g Quark Zubereitung Quark-Apfelkuchen mit Streusel : -alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einer Masse verarbeiten -anschließend den Teig auf ein gut gefettetes Backblech geben -Äpfel waschen, schälen, Kernhaus entfernen -in feine Scheiben schneiden -mit Mandeln und Zimt vermischen und über den Teig geben -die cremige Butter mit dem Honig, dem Quark und den Eiern zu einer weichen Masse verrühren und diese über die Äpfel geben -die Zutaten für die Streusel ebenfalls mit dem Knethaken vermengen bis eine bröselige Masse entstanden ist -diese zum Schluss über den Kuchen verteilen -den Kuchen bei 175 Grad, ca. 30-40 Min. backen Hört sich lecker an, oder? Ich bekam schon Appetit beim Schreiben. Backt ihr gerne einen Kuchen oder kauft ihr lieber? Ich wünsche euch einen schönen Tag. Nicole Hier geht es zum letzten Rezept Bilder wurde erstellt mit Canva

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Leichte Familienküche: Orangen Grieß Kuchen

Nicole — Tue, 19 Feb 2019 05:00:28 +0000

Auch diese Woche gibt es wieder ein neues Rezept aus meiner Serie leichte Familienküche. Ich habe mich heute für etwas Süßes entschieden, weil ich weiß, dass viele von euch sehr gerne backen. Wenn ihr nochmal nachlesen wollt, um welche Rezepte es sich hier handelt, dann könnt ihr das in diesem Beitrag. Leichte Familienküche Wie viele wahrscheinlich schon gelesen haben, gibt es jede Woche ein Rezept aus meinem Bestand, die ich in meiner damaligen Beschäftigung als Diätassistentin mit den Müttern einer Kurklinik gekocht und gebacken habe. Ich glaube, viele freuen sich über leichte, gesunde Rezepte, bei denen man auch ein wenig Kalorien sparen kann. Zumal ja bald der Frühling kommt und wir alle wieder in unsere Sommerklamotten und Bikinis passen wollen. Ich bin immer sehr froh, wenn ich irgendwo eingeladen bin und keine Sahnetorte, sondern einen einfachen Kuchen vorgesetzt bekommen. Ich bin sowieso nicht so der Backwaren-Fan, aber wenn dann noch etwas bombiges vor meiner Nase steht und ich nicht unhöflich sein will, dann ärgere ich mich später umso mehr, weil es für mich ja nicht mal ein Essen war, das ich genossen habe. Orangen-Grieß-Kuchen Zutaten für ca. 20 Stück: 3 Orangen (unbehandelt) 75g Mehl 1 TL Backpulver 225g Weizengrieß 4 Eier 100 g Aprikosenmarmelade 120ml Öl (Sonnenblumen, Distel) 50 g Zucker 1 EL Zitronensaft Prise Salz Zubereitung: -Von den Orangen 2EL Schale abreiben, dann auspressen und 175ml Saft auffangen -Mehl, Backpulver und Grieß vermischen -Eigelb mit Öl, 1EL Orangenschale und Marmelade cremig rühren -die Mehlmischung und 75ml Orangensaft dazu rühren -Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben -in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen -Zucker, Zitronensaft und restlichen Orangensaft in einem Topf ca. 2min köcheln lassen -Kuchen abkühlen lassen, mehrmals einstechen und mit dem Sirup übergießen Pro Stück Orangen-Grieß-Kuchen ca. 150-200 kcal Das ist der perfekte Kuchen für einen Besuch. Er geht relativ schnell, schmeckt fruchtig und leicht. Euer Besuch wird euch die relativ wenigen Kalorien danken. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken. Würde mich über Rückmeldungen, ob der Kuchen oder auch die anderen Rezepte gelungen sind, sehr freuen. Ich wünsche euch einen schönen Tag. Nicole Hier geht es zum letzten Rezept – Vollkornpizza Quelle Beitragsbild und Pinterestpin erstellt mit: Canva

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