Leichte Familienküche: Saftiger Bananenkuchen

Nicole — Wed, 13 Mar 2019 05:00:19 +0000

Schon wieder ist eine Woche vorbei und es ist wieder Zeit für ein neues Rezept. Heute dachte ich mir, brauchen wir wieder mal etwas Süßes. Ein leckerer Kuchen geht doch immer und wenn das Stück nicht gleich eine Kalorienbombe ist, dann schmeckt er noch gleich viel besser. Also wollen wir heute mal wieder einen Kuchen backen. Einen saftigen Bananenkuchen. Leichte Familienküche: Wer meinen Blog noch nicht kennt, kann hier nochmal nachlesen, um welche Rezepte es sich handelt. Alle Rezepte passen hervorragend in die Leichte Familienküche und da ja jetzt gerade Fastenzeit ist, passen die Rezepte gleich noch besser und man kann sich wieder einmal darauf besinnen, etwas bewusster zu essen und sich gesund zu ernähren. Natürlich sind die Geschmäcker verschieden und nicht jede Woche werde ich jeden Geschmack treffen, aber ich habe noch einiges, was ich euch in den nächsten Wochen vorstellen kann. Saftiger Bananenkuchen Zutaten: (12 Stück saftiger Bananenkuchen) Nährwert pro Stück saftiger Bananenkuchen: ca. 280 kcal 4 vollreife Bananen (ca. 700g) Saft von einer Zitrone 150g Butter oder Margarine 60g Zucker, 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 4 Eier 250 Weizenvollkornmehl 2 TL Backpulver 3 EL Mandelplättchen Zubereitung – saftiger Bananenkuchen: -die Zitrone auspressen, 3 Bananen schälen und mit etwa 2/3 des Zitronensaftes zerquetschen. -das Fett mit Zucker, Salz und Zimt schaumig schlagen, -nach und nach die Eier und das Bananenmus einrühren, -das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. -den Teig in die gefettete Springform füllen und glatt streichen -die letzte Banane schälen, längs aufschneiden und strahlenförmig auf den Kuchen legen -die Bananenscheiben mit dem restlichen Zitronensaft bestreichen -den Kuchen mit den Mandelblättchen bestreuen und bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca. 30-40 min. backen Wenn der Bananenkuchen erst am nächsten Tag angeschnitten und gegessen wird, schmeckt er viel saftiger, also perfekt für einen Besuch am nächsten Tag oder als Geburtstagskuchen. Der Kuchen kam in der Klinik immer sehr gut an und wurde oft ausgewählt von den Frauen. Ich persönlich fand ihn auch sehr lecker und habe mich immer darauf gefreut. Somit hoffe ich, dass er euch auch schmeckt und freue mich über Kommentare, ob meine Rezepte gelungen bzw. wie sie angekommen sind. Dann viel Spaß beim Backen und ich hoffe, der saftige Bananenkuchen schmeckt. Ich wünsche euch einen schönen Tag Nicole Hier geht es zu meinem letzten Rezept Bilder wurden mit Canva erstellt

Der Beitrag Leichte Familienküche: Saftiger Bananenkuchen erschien zuerst auf Hexen und Prinzessinnen.

Leichte Familienküche: Kartoffel Brokkoli Bratlinge

Nicole — Wed, 06 Feb 2019 05:00:09 +0000

Heute ist wieder Zeit für ein Rezept. Letzte Woche habe ich euch erzählt, um welche Rezepte es sich hier handelt. Diese Woche gibt es ein Hauptgericht. Dieses Gericht kann man eigentlich immer machen und es geht auch schnell. Was natürlich von Vorteil ist, wenn meine eine Maschine zum Zerkleinern hat. Ich nehme für so etwas den Thermomix. Es geht aber natürlich auch jede andere Maschine. Denn die Kartoffel und das Gemüse mit Hand raspeln finde ich immer mühsam. Leichte Familienküche: Ihr wisst nicht mehr was ihr zu Hause kochen sollt, ihr wollt aber auch gerne mal wieder gesünder kochen und ernähren. Dafür habe ich jetzt jede Woche ein Rezept für euch. Leicht in der Zubereitung und trotzdem gesund und ausgewogen und die meisten sind für die ganze Familie. Ich weiß, es ist nicht immer einfach, denn der eine mag das nicht und der andere jenes nicht, aber man kann die Zutaten, wie Gemüse usw. jederzeit durch andere Sorten austauschen. Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge Zutaten für 4 Personen: (pro Person 277 kcal, 9g Fett, 38 g Kohlenhydrate) 350 g Brokkoli 1 Möhre 500 g Kartoffel (festkochend) 1 gewürfelte Zwiebel 50g Magerquark 100g Haferkleie Flocken Salz, Pfeffer, Muskat 1EL gehackte Petersilie Haferkleie Flocken zum Panieren Pflanzenöl zum Braten (pro Port. 5g = 1/2 EL) Alternativ kann auch 80g geriebener Käse unter die Maße gehoben werden, das schmeckt sehr lecker, erhöht dann natürlich die Werte. Dazu kann man eine leichte Kräutersoße machen. Zubereitung Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge: Brokkoli und Möhre putzen, waschen und mit den geschälten Kartoffeln 5 Min. in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln bzw. in der Maschine zerkleinern. Zwiebel, Magerquark und Haferkleie Flocken mit dem Gemüse gut verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Ca. 8 Bratlinge daraus formen und in Haferkleie Flocken wenden. Die Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge in heißem Pflanzenöl von beiden Seiten, in je 5 Min. knusprig braun braten. Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren. Nicole Hier geht es zum letzten Rezept. Quelle Beitragsbild und Pinterestpin erstellt mit: Canva

Der Beitrag Leichte Familienküche: Kartoffel Brokkoli Bratlinge erschien zuerst auf Hexen und Prinzessinnen.

Familienessen Archive – Hexen und Prinzessinnen

Leichte Familienküche: Saftiger Bananenkuchen

Leichte Familienküche: Kartoffel Brokkoli Bratlinge